4月13日,在美国福喜公司和山东省乳山华隆畜牧发展有限公司联合投资的肉食鸡屠宰加工车间建设现场里,机器轰鸣,施工人员正在紧张地忙碌着。这个占地面积约为110亩的加工车间,目前主体工程已经完工,从丹麦引进的全自动化掏膛设备也已进入安装调试阶段。建成后,年屠宰加工能力将达到3500万只。

    美国福喜公司是肯德基的全球供货商。2009年12月,该公司与乳山华隆畜牧食品发展有限公司正式签署协议合资建设乳山华隆肉食鸡养殖屠宰加工项目。山东省乳山作为一座县级城市,何以能受到世界知名快餐连锁企业特许供应商的青睐?

    层层监管,饲料安全有保障

    “作为肯德基的肉鸡供货基地,食品安全至关重要。我们选择在乳山建设亚洲供货基地,是因为他们在中国首推农产品质量安全区域化管理模式,将安全管理范围由出口农产品延伸到了行政区域内农、牧、渔所有农产品,用这里生产的粮食生产鸡饲料是安全的。”近日,前来乳山考察肯德基亚洲供货基地建设情况的美国福喜公司(OFE)全球执行长官DaveMcDonald的一席话,道出了他们投资乳山的真实原因。

    据了解,自2007年下半年开始,乳山市启动了农产品质量安全区建设工程,高点定位,主动跳出出口界限,将管理范围由出口农产品延伸到了行政区域内的所有农、牧、渔产品。

    在此基础上,乳山市加大了对农业投入品及农产品的抽检力度,对土壤进行全面监测,所有检测数据及风险分析材料都必须及时向市“农安办”报送。

    在畜牧生产方面,乳山市畜牧局加强了饲料、兽药生产、经营、使用各环节的监管,积极做好饲料、兽药的备案工作,严把饲料、兽药的进货审核关,确保饲料生产企业按标准生产率、兽药生产企业按GMP生产率、饲料兽药经营企业合法经营率达到“三个100%”,保证投入品安全。

    正是这种农产品质量安全区域化管理的做法,以及乳山农业化学投入品全方位监管、全境监测及“双备案”的管理机制吸引了福喜公司的目光,他们在多次派人到乳山暗访后,最终敲定与华隆食品公司合作。

摘自：凤凰财经